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あんこの内藤

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2025年 03月

2025年 04月

ご家庭で簡単に作っていただけそうな和菓子のレシピです。参考にしていただければ幸いです。

よもぎ団子

【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　　（25～30個分)

■上用粉(米粉)…………………………150g
■白玉粉(もち粉)………………………60g
■砂糖……………………………………30g
■ぬるま湯………………………………240cc
■ゆでよもぎ……………………………適宜
■ゆであずき……………………………適宜


ボールに上用粉、白玉粉、砂糖を入れ、ぬるま湯を加えてよく混ぜる。	クッキングシートまたはぬれ布巾を敷いた蒸し器に、１の生地を少しずつ落とし入れ、蒸気が出たら１０分ほど蒸す。	生地が熱いうちにすり鉢に入れ、ゆでたよもぎとつき混ぜる。



砂糖水を手水として、生地を一口大に丸め、ゆであずきをかける。