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製造直売のこだわりの餡子と、和菓子材料販売のあんこの内藤 店舗外観
あんこの内藤

〒510-0089
三重県四日市市西町15-13
TEL:059-352-3508
FAX:059-353-7214

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レシピ|あんこの内藤は、こだわりのあんこをはじめとした和菓子材料の専門店です。和菓子材料の通販も行っております

ご家庭で簡単に作っていただけそうな和菓子のレシピです。参考にしていただければ幸いです。

いばら餅
【材料】                  (25個分)

 

■小麦粉………………350g
■もち粉………………50g
■砂糖…………………小さじ1
■塩……………………少々
■水……………………500cc
■粒あん………………450〜500g
■サンキラ葉…………50枚
■手粉用小麦粉………50g  

あん玉を丸めておく。(25個) サンキラ葉は洗って水気を切っておく。 小麦粉、もち粉、砂糖、塩をよく混ぜふるいにかける。
(3)に沸騰した湯を注ぎ、素早くかき混ぜる。 手に水をつけながらよく練り、25個に分ける。 小麦粉を手粉にしながら(5)の生地であん玉を包み、平らにして、上に2本の指型をつける。

サンキラ葉で包んで15〜20分強火で蒸す。
MEMO
※手作りセットには砂糖、塩は入っておりません。ご家庭のものをお使いください。
手作りレシピ

今すぐ作りたくなった方は、手作りセットもございます!

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