和菓子店、パン屋、カフェ、レストラン様など、プロの現場で選ばれ続ける「あんこの内藤」の業務用あんこです。
創業100余年の職人技で炊き上げたこだわりの味を、使いやすい1kgサイズから大容量のお得なセットまで幅広くご用意しております。小ロットでの仕入れから、定期的な大量発注まで、皆様のビジネスを美味しさでサポートいたします。
北海道十勝産小豆の風味と粒感をそのまま活かした、定番の粒あんです。ぜんざい、たい焼き、大判焼き、パンなど、あん玉を作る必要がない和菓子やスイーツに最適です。糖度はどれも52度程度とひかえめな甘さに仕上げています。
北海道十勝産小豆の風味と粒感をそのまま活かした、当店で一番上質な定番の粒あんです。あん玉が丸めやすいため、おはぎや大福などに最適です。糖度はどれも52度程度とひかえめな甘さに仕上げています。
北海道産小豆を職人の手で丁寧にアクを抜き、裏ごしをした口どけのなめらかな「こしあん」です。桜餅、練り切り、あんぱん、お団子、羊羹、水ようかんなど、舌触りの良さが求められる商品に幅広くご活用いただけます。糖度はどれも52度程度とひかえめな甘さに仕上げています。
柔らかめの仕上げのため、あん玉を作るような作業には適しません。
北海道産小豆を職人の手で丁寧にアクを抜き、裏ごしをした口どけのなめらかな当店で一番上質な「こしあん」です。桜餅、練り切り、あんぱん、お団子、羊羹、水ようかんなど、舌触りの良さが求められる商品に幅広くご活用いただけます。糖度はどれも52度程度とひかえめな甘さに仕上げています。
硬めの仕上げなのであん玉を丸めることが可能です。
厳選したいんげん豆を使用した、上品でクセのない当店で一番上質な白あんです。いちご大福やフルーツ大福のベースとして果物の酸味を引き立たせるほか、練り切りあんのベースとしても欠かせない一品です。糖度はどれも52度程度とひかえめな甘さに仕上げています。
